懐かしい味で五感を刺激! 季節の野菜でぬか漬けづくり

昔、普段の生活の中で自然にやっていたことを思い出しながら、生活の中に取り入れます。 監修/善家佳子 一般社団法人日本アクティブコミュニティ協会名誉理事 1. 材料を用意します 机の上に材料を用意します。ぬか・水・塩以外の材料は、バットにまとめておきましょう。 2. ぬか床をつくります 3. 自分流のぬか床をつくりましょう ぬか床をつくる際に、昔はどのような材料を入れていたかを聞…

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